송편 예쁘게 빚는 법: 명절 전문가가 알려주는 모양 잡기 완벽 가이드
추석이 다가오면 많은 분들이 송편 만들기에 도전하시는데, 막상 만들어보면 모양이 울퉁불퉁하거나 터져서 실망하신 경험이 있으실 겁니다. 저는 20년 넘게 전통 떡 공방을 운영하며 수천 명의 수강생들에게 송편 빚기를 가르쳐온 경험을 바탕으로, 누구나 따라 할 수 있는 예쁜 송편 만들기의 모든 비법을 공개하고자 합니다. 이 글을 통해 송편 반죽부터 모양 잡기, 찜기에서 터지지 않게 찌는 방법까지 상세히 알려드리니, 올해는 가족들에게 칭찬받는 예쁜 송편을 만들어보세요.송편 예쁘게 만들기 위한 반죽의 황금 비율은?송편을 예쁘게 만들기 위한 반죽의 핵심은 습식 쌀가루와 뜨거운 물의 비율을 10:6으로 맞추는 것입니다. 이 비율로 반죽하면 적당한 탄력과 부드러움을 유지하면서도 모양이 잘 잡히고, 찌는 과정에서도 형태..